{"product_id":"yaxell-ketu-3-delige-messenset-sg2-staal-koksmes-vleesmes-schilmes-tsuchime-afwerking___8554196","title":"Yaxell KETU – 3-delige Messenset – SG2 Staal – Koksmes, Vleesmes \u0026 Schilmes – Tsuchime Afwerking","description":"Yaxell KETU 3-delige Messenset – Japans Vakmanschap voor de Serieuze Keukenliefhebber\n\u003cp\u003eDe Yaxell KETU 3-delige messenset is een absolute blikvanger voor iedere keukenprofessional en hobbykok. Deze set bestaat uit een koksmes van 20 cm, een vleesmes van 15 cm en een schilmes van 10 cm – allemaal met een kern van SG2-poederstaal, gehuld in roestvrijstaal met een karakteristieke gehamerde Tsuchime-afwerking. De ergonomische handgrepen van zwart beuken pakkahout zijn niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar bieden ook ultiem comfort en controle.\u003c\/p\u003e\nSG2-staal, Tsuchime-finish en Japanse traditie\n\u003cp\u003eHet lemmet van elk mes in deze set is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een SG2-kern, die bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC. Dankzij de gehamerde afwerking blijven ingrediënten minder snel aan het lemmet kleven, wat zorgt voor vloeiend snijwerk. De pakkahouten handgrepen zijn versierd met een mozaïekpin en een convex Yaxell kanji-logo op de einddop – subtiele verwijzingen naar Japans erfgoed en vakmanschap.\u003c\/p\u003e\nCompleet en veelzijdig\n\u003cp\u003eDeze set biedt een perfecte combinatie voor uiteenlopende taken: het koksmes voor grof snijwerk en hakken, het vleesmes voor fijne plakjes en het schilmes voor precisie en detail. Elk mes is handgemaakt in Seki, Japan en ontworpen voor langdurig gebruik zonder concessies aan stijl of prestatie.\u003c\/p\u003e\nInhoud:\n\u003cp\u003eYaxell KETU Koksmes 20 cm – Voor groente, vlees, vis en fijnsnijwerk\u003cbr\u003eYaxell KETU Vleesmes 15 cm – Ideaal voor het snijden van dunne plakjes en verwijderen van pezen\u003cbr\u003eYaxell KETU Schilmes 10 cm – Perfect voor het schillen en fijnsnijden van kleine ingrediënten\u003c\/p\u003e\nKenmerken:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Yaxell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: KETU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAantal delen: 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: SG2-poederstalen kern met 3-laags roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) en gepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 63 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte koksmes: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte vleesmes: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte schilmes: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte koksmes: 4,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte vleesmes: 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte schilmes: 2,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetdikte: 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreeplengte koksmes: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreeplengte vleesmes: 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreeplengte schilmes: 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte koksmes: 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte vleesmes: 26,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte schilmes: 21,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht koksmes: 200 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht vleesmes: 95 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht schilmes: 85 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: Zwart beuken pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur handvat: Zwart en goudbruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinddop: Convex Kanji-logo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductie: Handgemaakt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer koksmes: YL34900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer vleesmes: YL34916\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer schilmes: YL34935\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nZoekwoorden:\n\u003cp\u003eYaxell KETU messenset, SG2 keukenmessen, Japans koksmes, professioneel vleesmes, scherp schilmes, Tsuchime afwerking, pakkahout handgreep, 63 HRC, traditioneel Japans mes, handgemaakt in Seki\u003c\/p\u003e","brand":"Merkloos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52196657496404,"sku":"4984909349544_new","price":583.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0478\/2158\/6592\/files\/zfyohjhhvld3l56w98t83p50p4p5.jpg?v=1751550193","url":"https:\/\/checkout.productpine.com\/products\/yaxell-ketu-3-delige-messenset-sg2-staal-koksmes-vleesmes-schilmes-tsuchime-afwerking___8554196","provider":"Productpine","version":"1.0","type":"link"}