Wusthof Aanzetstaal 'Classic Ikon' 26cm

Omschrijving

Het Classic Ikon Aanzetstaal 26cm van Wüsthof is je beste keukenmaat voor het scherp houden van je favoriete messen. Zelfs de beste messen worden naar verloop van tijd minder scherp. Daarom is het belangrijk om voor elke serieuze snijklus even je mes aan te zetten. Met het aanzetstaal zet je de bramen in de snede weer in de juiste richting. Hoe kies je de juiste lengte van een aanzetstaal? Een aanzetstaal dient minimaal net zo lang te zijn als het langste mes dat je ermee wilt aanzetten.   De Classic Ikon serie van Wüsthof De Classic Ikon-serie is misschien wel de meest elegante collectie van Wüsthof. Het ergonomische handvat is gemaakt van zeer duurzaam synthetisch kunststof, dat door de strakke moleculaire structuur vervaging en verkleuren voorkomt. De messen zijn nauwkeurig gesmeed uit één stuk staal. Deze messen hebben roestvrij stalen klinknagels voor extra duurzaamheid en een dubbele bolster voor professioneel gewicht, schoonheid en balans. Deze lijn is gemaakt van het hoogwaardige Duitse staal X50CrMoV15 en heeft een hardheid van 58 Rockwell.   Vlijmscherp door PEtec Door de 'Wüsthof Precision Edge Technology' blijft het mes zeer lang scherp. Dit houdt in dat deze messen zijn geslepen met laserprecisie. Hierdoor verlaat je nieuwe mes de fabriek vlijmscherp en dit zorgt ervoor dat je mes gemakkelijk bij te slijpen is. Doordat het mes een hardheid van 58 Rockwell heeft, is het mes ook makkelijk scherp te houden. Zet hiervoor je mes regelmatig even tegen een aanzetstaal aan.   Balans en hygiëne Dit mes is uit één lasergesneden stuk staal gemaakt. Daarbij is het heft voegloos verwerkt op het mes, waardoor vuil zich niet kan nestelen en het mes dus zeer hygiënisch blijft. Het heft is gemaakt van kunststof en is met klinknagels vastgezet. Er zit een dubbele bolster tussen het handvat en het lemmet, wat zorgt voor balans en veiligheid.