Yaxell Rei - Sujihiki mes 23 cm - 69 Lagen Damaststaal VG10 - DLC Coating - Pakkahout Heft

Omschrijving

De Yaxell Rei Sujihiki 23 cm is een uitzonderlijk Japans vleesmes dat perfect is voor het snijden van vlees, vis en gevogelte. Dit mes is vervaardigd uit een VG10-staalkern met maar liefst 68 lagen damaststaal, wat zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. De innovatieve DLC-coating biedt niet alleen bescherming tegen slijtage en corrosie, maar accentueert ook het prachtige damastpatroon. Dit maakt het een ideaal gereedschap voor zowel de professionele chef-kok als de thuiskok die streeft naar perfectie in elke snede.

Met een lemmetlengte van 23 cm en een hardheid van 61 HRC, biedt de Yaxell Rei Sujihiki uitstekende snijprestaties. Het mes is ontworpen met een dubbelzijdige slijping van minder dan 14° per zijde, waardoor het moeiteloos door vezelrijk vlees glijdt zonder het te beschadigen. Het ergonomische handvat van zwart-rood pakkahout in traditionele Japanse Wa-stijl zorgt voor een comfortabele grip, zelfs tijdens langdurig gebruik. De mozaïek pin en het ingegraveerde samurai-familiewapen geven het mes een luxe uitstraling, perfect voor elke keuken. Dit mes is onmisbaar voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en precisie.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Rei
• Type: Sujihiki (vleesmes)
• Lemmetlengte: 230 mm
• Totale lengte: 370 mm
• Lemmetdikte: 2.2 mm (hiel)

Om de Yaxell Rei Sujihiki optimaal te gebruiken, begin je met het kiezen van het juiste snijoppervlak. Zorg ervoor dat het mes goed scherp is voordat je begint met snijden. Houd het mes met een stevige grip vast en snijd met een vloeiende beweging. Na gebruik is het belangrijk om het mes met de hand af te wassen en goed te drogen om roestvorming te voorkomen. Bewaar het mes op een veilige plek, zoals een messenblok of een beschermhoes, om de scherpte te behouden en ongelukken te voorkomen. Regelmatig slijpen zal de levensduur van het mes verlengen.

Extra functies en gebruiksgemak

• Ergonomisch handvat: Voor een comfortabele grip tijdens het snijden.
• DLC-coating: Beschermt tegen slijtage en corrosie.
• Dubbelzijdige slijping: Voor een scherpe snede aan beide zijden.
• Traditionele uitstraling: Luxe afwerking met samurai-familiewapen.
• Geschikt voor links- en rechtshandigen: Voor iedereen toegankelijk.
• Professionele kwaliteit: Ideaal voor zowel thuis als in de professionele keuken.

Wacht niet langer en voeg de Yaxell Rei Sujihiki 23 cm toe aan je keukenuitrusting. Dit mes biedt niet alleen ongeëvenaarde snijprestaties, maar ook een luxe uitstraling die elke keuken siert. Maak je snijervaring compleet en bestel vandaag nog!