CB Burgers

Omschrijving

Genieten van de beste burgers die je ooit gegeten hebt?   Dat is waar Burgers voor staat.  Laurentz Craane geeft in dit stijlvolle burgerkookboek vijfentwintig van zijn beste burgerrecepten (vis, vlees en vega) prijs voor zowel de beginnende kok die wil leren, als voor de ervaren kok die graag uitgedaagd wil worden en álles zelf wil maken, van broodje tot topping.   Craane deelt nog ruim zestig extra recepten die de burgers naar een hoger niveau tillen, van zelfgemaakte briochebroodjes tot roasted aioli en homemade whisky-uienringen.   De verrassende cocktailmixen van Gerbrand Kruijssen sluiten perfect aan op de smaakbeleving van de burgers. De smaken en technieken van burgers komen terug in de cocktails.