Global GN-002 Chinees Koksmes Kuiltjes 20cm

Omschrijving

De Global Ni Oriëntaalse Gefluteerde Koksmes is een van de weinige gefluteerde messen binnen het Global Ni-assortiment. Het mes is oriëntaals vormgegeven, wat betekent dat de top van de punt van het mes iets verhoogd is, waardoor je de rock n' chop methode kunt gebruiken. Ten tweede maakt de grootte, 20cm, het een mes voor alle middelzware tot zware taken in de keuken, waardoor het de favoriete keuze wordt vanwege zijn veelzijdigheid. Ten slotte zijn er fluiten op het mes aangebracht die helpen voorkomen dat voedsel aan de messen blijft kleven, wat zeer efficiënt is bij het uitvoeren van herhaalde keukentaken, waardoor je tijd en energie bespaart. De handvatten van Global Ni behouden de beroemde deukjes van Global om grip te bieden en met een naadloze verbinding tussen het handvat en het mes behouden ze het onderscheidende uiterlijk en ontwerp van Global. Het koksmes is het veelzijdige werkpaard van de keuken. Perfect voor hakken, snijden, in blokjes snijden, in plakjes snijden en voorbereidend werk. De voordelen van Global messen Global messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.   Meer over Cromova 18-staal De fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. Cromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!   Hoe onderhoud je jouw Global messen? We raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten.